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sábado, 17 de janeiro de 2015

Salmão com laranja e endro


Salmão com laranja e endro

E cá estamos outra vez a comemorar o dia um... na cozinha. Neste mês o desafio é partilhar uma receita de peixe. Deixo-vos uma ideia muito simples para dar um sabor diferente ao salmão grelhado 



Ingredientes

4 postas de salmão grelhado (temperado com sal) 

Sumo de 1 laranja 

1/2 cebola picada 

1 dente de alho 

1 fio de azeite 

Endro qb 

Sal e pimenta 

Refogue a cebola e o alho em azeite. Junte o sumo e os temperos e deixe reduzir. Verta por cima das postas de salmão e sirva imediatamente.

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